绿豆薏仁大米粥

Dadasuperman

晚上发了个一很水的水贴 问大家 晚上吃粥配什么小菜好，没想到竟有好多 好心的朋友帮俺回答。可惜dada 我没看就去做饭去了。散步回来才看到有这么多热情好心人啊。感动啊～～～～  有搜同这些好兄弟们 真好。

好吧 特意把今天的晚饭介绍如下：
今天的粥 是   绿豆+薏米+东北大米
小菜  ： 芹菜豆干拌花生米
主菜： 西红柿炒苦瓜（我的最爱）

材料：西芹，豆腐干（香干），花生米，蒜，大料（八角），花椒粉，五香粉，酱油，盐，糖，鸡粉，芝麻油，干辣椒，花椒
小菜做法：
制作方法：
    1，卤花生米。把干花生米用水冲洗一下。放入锅中，在锅中添入约花生米3倍的水。在水中放入一个大料，花椒粉和少许五香粉，盐，少许糖，酱油，大火烧开后，调小火25分钟我们的花生米就卤好了。这里要注意，我为什么要放花椒粉呢？因为如果要是放花椒粒，等卤好后吃到花椒应该是件很影响心情的事情吧。用 12道养眼开胃的餐前小菜色诱你的胃（芹菜豆干拌花
   2，把豆腐干和西芹都切成小丁。然后放入开水中焯一下，捞出过凉水。
   3，把大蒜切成蒜末放到焯好水的豆干芹菜和卤好的花生米上。这里要注意，蒜的量要比我们平时拌凉菜的时候稍微多一点。
   4，放入盐。
   5，调入少许的糖，主要是提鲜。不过如果喜欢吃糖，稍微多放一些味道也不错。
   6，放入一小勺鸡粉，增加口感吗，如果没有可以不放。
   7，放入两滴芝麻油，芝麻油不要放太多，有点味道就好。
   8，另取一个锅，锅中放入油，油热后放入干辣椒和花椒炸香，将辣椒和花椒挑出，将油淋到菜上面拌匀，我们的小菜就做好了。这一步，绝对不能丢掉啊，这可是本菜的点睛之笔！

希望大家吃好，喝好 。把小体格吃的棒棒的！

佐耳记忆

额，我是面食主义者，额   。。

漂亮先生

绿豆+薏米煮出来的不是甜食吗？
汗
南北两地饮食查那么多？

漂亮先生

才想起来 上会在北京的时候喝的绿豆汤是不甜的-_-!

BLZEBUB

不甜是因为没加糖.

Dadasuperman

绿豆+薏米 可以做甜品啊  不过书上说了 吃甜食不太好。我也不爱吃太甜的所以就做成粥了。
不要小看这小小的粥 好处很多的。
先说绿豆：清热解毒，消暑。
现雯薏米：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

自己动手丰衣足食！ 哈哈 开心啊 回贴就是动力！！！