呼伦贝尔的海拉尔

tieshu99

现在人们生活水平都提高了，生活也更加简单快捷了，大部分人都是在外面吃早餐，一天几块钱就能吃的很好了，但有的朋友也许并不了解卖早餐的辛苦，卖鸡蛋灌饼肉夹馍煎饼果子要好一点，特别是卖油条豆浆的，几乎两三点就得起来和面打浆做豆腐脑，特别辛苦赚点小钱，因此我们尽量善待那些起早贪黑为我们方便的人们。我妈在我叔伯哥跟车以后，就卖早餐了，我上大学那时候放假就跟她帮忙，里边各个环节大概知道一些。那时候我妈卖肉夹馍，还有加肠加鸡蛋加土豆丝，冬天是玉米面粥，夏天是绿豆粥免费喝。由于是小买卖，雇人帮忙不合适，自己老家种的大棒子，磨成面冬天就可以熬粥，稀了稠了由于是免费，人们也不挑剔，最好的是不用人伺候，在前面拿了馍，顾客都是自己在后边找碗盛粥。我们提前晚上把肉切成红烧肉块，在两个大砂锅闷着，第二天早晨正好烂糊了，剁碎了掺尖椒香菜加在馍里。那时候早晨我五点起来骑车子上店里走，冬天大街上除了清洁工，一个人也见不到，我妈提前四点多就去了，我们在学校附近租的前后两间门脸房，08年那时候一年租金七千。我妈四点多到了要先把蜂窝煤炉子打开，昨天晚上有灭的火要在着着的火上接上，那时候烤烧饼用这个大炉子，下面八个蜂窝煤眼，排两排，把面和好，醒了十几分钟，然后在面板擀成一个大片，撒上茴香籽面，五香粉，少许孜然粉，然后抹上油酥，轻微的盐，在卷起来，一层一层的，揪成一个一个面劲，顺着层次用左手托着右手捏起来，然后压平，一个一个这样做好了，大炉子上火也就差不多有温度了，用擀面杖把剂子擀成小博饼，现在大炉子上厚铁板定型，等两面有些许黄各张了，在放到下面铁篦子里烤制，接着做第二锅。我去了以后先把粥熬上，那时候还是我爸在工地拉回来的木柴什么的，就用木柴烧大锅熬粥，还要防止浮沫扑锅。我妈打烧饼我就在后厨切肠子，炸藕夹茄夹，鸡蛋是头一天煮熟剥了皮泡在肉汤里的。这么忙活的时候，差不多六点就有第一波吃饭的了，我见过一个装卸工，六点多，装了一宿车，早晨咱们那吃了四个烧饼夹肉，半张大饼裹肉，他去的早，粥还不行，我又给他下了两碗混沌。他经常早晨去我家吃饭，那段时间熟悉了，我喊他叔，高高壮壮的，大冬天就穿着一个豆绿色的绒衣。差不到到六点半人就开始多了，我妈打烧饼，我在前面夹肉，加土豆丝，加鸡蛋，加藕夹，那时候没有微信支付，都是现金，我的剁菜板旁边是个大箱子，吃了几个肉的素的都是顾客自己算账自己找钱，我由于不停地把烧饼劈开加东西，在摸钱就太不卫生了，我妈在打烧饼的间隙还要去后厨炒土豆丝，有的人免费粥不喝，非要让煮混沌，或者鸡蛋汤，方便面什么的，很繁琐。到了七点半到八点小屋里黑压压挤满了人，我忙着剁肉，切肠，劈开鸡蛋，忙的腰都直不起来，特别是刚出锅的烧饼，一只手用手按着一只手用刀平着劈开口子装食材，特别热，刚开始我手上烫的起泡，就用毛巾包上切，几天以后随着泡消退，手就有一层茧子了，就感觉不那么热了。到八点半人就稀少了，我们也可以喘口气，从我五点过来，快四个小时真的喘气功夫都没有。看着满桌子的碗筷，一片狼藉，也没工夫收拾，我还要去菜市场买东西，中午有吃饭的，有的会喝点酒，我还要准备几个作凉菜的菜，什么香菜，尖椒，豆腐丝，黄豆芽，小葱，金针菇，要买满满一大车子，再回去就几乎九点半了，有时吃饭的少，我妈会把桌上的碗筷收拾了，放在外面水池旁边的大盆里，如果吃饭的不断，她还要打烧饼夹肉，夹菜，就没工夫收拾。我放下车子赶紧收拾刷洗。然后把大锅清洗干净，熬了好几个小时的粥锅都干住了，很难清理。等收拾完了也就十点多了，我们娘俩有什么吃什么，然后坐一小会。我妈就得和面准备中午烙大饼，我要摘菜，清洗，然后过开水烫一下。我妈就调料拌菜。这时候差不多十一点，吃中午饭的就来了，又是一通忙活，并且中午没有粥，我还要不停地煮混沌，做鸡蛋汤，还要盛凉菜。并且有的客人还喝酒让炒两个简单的热菜，我妈会透着烙大饼的间隙，给他们炒个麻辣豆腐，木须肉，或者宫保鸡丁什么的。到十二点多小屋又是满满当当的了，比早晨还热闹，早晨人们是匆匆吃点东西上班上学，中午有好多不着急，在盖楼的民工，在这歇会吃饭，有时会吃到两三点，我们一直支应着。到下午三点就值不当的在回家了，还要准备明天的东西，土豆丝要削皮擦成丝泡在大盆里，肉要提前切成块下到锅里。还要切藕夹茄夹。豆腐丝什么的。冬天北方黑的早，忙活到五点天就黑了，吃晚饭的见我们还开着门，亮着灯就又来了，来的都是客，就得好好招待，起火做饭。最严重的碰到酒鬼，妈呀，喝到晚上十一点还不走。我妈从早晨四点我从早晨五点起来，脚都没得闲，身心特别疲惫，特别想回家躺床上睡一觉，可酒鬼也没有走的意思。大部分我妈会说，兄弟们，姐忙活一天了，你看赶明还得起早，孩子也在这支应着，你看少喝点行不。大部分都是通情达理，很友好的就结账笑呵呵的走人了。我妈把蜂窝煤换上，把煤火封住，我骑着三轮，把垃圾和乏煤拉到垃圾坑倒了。回来我妈把地就拖干净了。然后我们娘俩关上卷帘门数钱，那是一天中最幸福的时刻，五毛一块五块十块到五十一百，最多时候可以卖四五千。也挺赚钱的，可其中的辛苦只有干过的人知道，第二天还是四五点钟起来，无论刮风下雨，头疼脑热，家里有事，都不能歇业，要是歇两天在开张，好多天顾客恢复不上来。过了年我去上学以后，我妈会雇一个帮忙的，她就会增加好多劳动，然后顾客也减少一大部分。有时我就在电话劝她，顾客少了，你还轻松呢，蒋宇对卖早餐的很尊重也很友好，我很欣慰。在牙克石我们吃煎饼裹菜，大碴粥，土豆丝饼特别好吃，蒋宇很快就跟卖早餐的混熟了，是个人见人爱的家伙。

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我每年由于在家跟我妈忙活到来上班，体力透支，再加上做长途车到海拉尔折腾的，牙克石屋里特别热，外面又特别冷，我每年都要感冒几次，感冒了，我跟蒋宇就不回海拉尔了，在牙克石的兴安中街中医院输液，有时候上午好了，下午就又高烧了。那几天蒋宇就请假陪着我，姜老师会做一些汤，水饺什么的给我，王会买一些水果奶什么的，我俩在医院吃。上午好一点，就在彭项目部的小客房休息，蒋宇总是不放心我自己，会尽量请假陪着我，我就是睡觉，由于跟我妈卖早点太缺觉了。下午蒋宇把我裹得严严实实的，用车带着我去中医院输液，输液时候特别有意思，他用眼睛死死盯着输液瓶子，那时候还是玻璃瓶，他说不能进入空气，进入空气你就死了，因此第一瓶快完的时候，他两眼就那么盯着吊着的瓶子，我看着他几乎不眨眼睛，生怕进入空气。，有时晚上就不回去了，我俩就挤在一个床上，我说让他回他宿舍或者小客房，他不去。晚上他睡觉那么快的人也睡不好，我还怕把他感染了。他侧着身子，睡一小部分的床，大部分留给我。我看着他那么大高个子蜷缩着挺受罪的。下午输了两瓶液，医生又让多多喝水，晚会总是想尿尿，我怕起来惊动蒋宇他也起来，尽量不动，实在憋不住了，我就蹑手蹑脚的下地找拖鞋，这时候蒋宇肯定醒了，激灵坐起来，到我这边，我说没事，我都躺了一天了，你好好睡一觉吧，我出去一下。他会把衣架上他的大衣给我穿上，拿着我胳膊伸进袖子里，他的长款羽绒服太大，我穿几乎要拖地了。他说，你快别了，外边凉着呢，你是尿吗，有便盆。我笑着说，不，我可尿不出来，你别管我了，我自个去。他很紧急的给我把他大衣拉链拉上说，你要不这么能还能感冒呀。我在前面拖着他的大衣走，他在后边懒懒的跟着我，走廊灯把我俩影子拉的好长。这么多年过去了，蒋宇对我的好，我忘不了，有时深夜会想他晚上跟我睡觉其实是不习惯的，他大腿不是喝了酒尽量不跟我接触，虽然我有时枕着他的胳膊，无论多久他也不会自己抽出去。每次出门他会看一下我拉链有没有拉紧，然后给我把后背的帽子戴上，冬天去拌合站，他把他头上皮帽子热乎乎的摘下来给我戴上，然后自己把大衣后边帽子系紧。特别是我生病时候，我喝水他每次都是先尝一下，行了，喝吧，我说，你别用我杯子，把你传上你知多难受吗，他特顽皮的说，不怕，正好躺两天。这么多年过去了，他是我真心付出的人，也是对我最好的人了。我想他可以对他女儿这么呵护，对他父母我不敢保证，除了这些他不会对任何人这么体贴入微吧。我真的不相信，也不接受有的朋友认为他对我好是为了利。抛开我，他早就跟彭比我混的还哥们了，还铁了。我还有对他利益方面多大的价值呀，我相信这是他发自内心对朋友的一份真感情。

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uranus75 发表于 2022-2-13 08:32
的确不全是，但依然“利”字为先。

" v- g4 N6 Q. v! ^( M, ^% i1 Z" w您怎么对蒋宇偏见这么大，都十几年了，他也没怎么变，要是那么坏，还能十几年有交往呀

tieshu99

tieshu99 发表于 2022-2-13 08:57
1 J! g$ E, \. @. d! p$ j$ `您怎么对蒋宇偏见这么大，都十几年了，他也没怎么变，要是那么坏，还能十几年有交往呀 ...

% \5 w$ O0 Z8 s* \; ^5 m- T! |" S他这人不坏，就是肚子里存不住事，一点小事也跟我说当时，他滥情只是跟我都说了，我这么描述了，可有的直男蔫坏不更可怕。他其实知道有些事跟我说了，我肯定生气，可他自己承受不住，他的说了，他说了，心里就没事了，后来他去海拉尔拿现金有时候去一次提不出来，哪个老板只要打到他账户的钱，就认为是他的，不出血提不出来，并且他还想先用一段时间，蒋宇要是在含糊一些，一个月也要不回来，蒋宇肯定跟我说，他就跟我保证要回来，在床上给我按后背什么的。其实他不跟我说，我也不知道，他提回来会放到王她们银行，然后转到个人卡里。可他还是说，哪怕挨骂也说。我就不理他，不理他，他就什么也干不了，睡不着，必须得理他。

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其实这么多年过去了，在一起吃住就三年，早就没有第一次见面的悸动了，十几年来不是友谊和亲情维持，早就断了联系了。蒋宇是个多情多义的人，他即使是傻子好几年也能看出来我喜欢什么。他没有因为我喜欢他而相要挟什么，虽然他想搞点工程，第一次拿我当了跳板，但他凭借自己的社交能力很快就在项目上混的风生水起，我只是在背后给他一些建议，如果他是背信弃义的人，第一年就跳开我直接跟彭项目部合作了，何必还要讨好我，容忍我的小脾气。。但他没有，无论大事小事都得通过我。对，他跟姜王是有我他可以作挡箭牌而无所顾忌，可他又不是就这么两个女人，没有我，他不照样闲不住。他甚至跟我说过，警校后就没怎么打过飞机，他说有一次去碾子山取东西，去了一趟商场卫生间，跟一个女的搭咕上，去车里放了一炮。这我没在场吧。这么多年蒋宇把跟我的友谊看的非常重要，下雨天，他会把衣服脱下来给我蒙着头，下雪天，路上湿滑，他会背着我，这不是一次两次做出来的，而是n次他都这样，他认为我几千里到了他的地盘，他有责任尽量保护我，我认为这就是东北内蒙男孩子的那么诚实和重情重义吧，跟他身边女人没法比。他所做了这些，我感到有这么一个几千里之外的朋友很欣慰，并且有了他作标杆，再鄙视我的人，我也内心阿Q的认为，我有高大帅气的蒋宇，不怕你们看不上我。

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uranus75 发表于 2022-2-13 09:04
？没有说他坏啊？！只是对他的某些行为不耻罢了。

还是他的跟有夫之妇吗。哈哈。我其实也不理解，但当时过程我能接受，是女的主动，并且女的会自我保护

tieshu99

uranus75 发表于 2022-2-13 10:53
一个巴掌拍不响，苍蝇专叮有缝的蛋。

$ @9 w' I/ l' r* B! V) d* I怎么能这么说呢，姜跟王都是挺好的人，只是她们老公没有蒋宇作的更舒服吧，追求更幸福，可以理解吧

tieshu99

uranus75 发表于 2022-2-13 10:56
换个能拿捏的人，照样儿。

他是被拿捏的人

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uranus75 发表于 2022-2-13 08:59
我是东北人，像蒋这种性格的人在东北不在少数，见得多了。
$ m) X6 w" L, h9 L- B为了私利想利用国企工程赚“外快”（公职人员 ...

你们那边当时在编人员工资不高

tieshu99

uranus75 发表于 2022-2-13 09:01
姜多大？姜的老公多大？

姜33,4那样，她老公也就35,6那样吧，我当时二十多，对她们这个年龄看不太准